幸福角落

關於部落格
murmurs...
  • 32516

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

【新竹】元手壽司(竹北莊敬店)

元手壽司(竹北莊敬店)
地址:新竹縣竹北市成功八路223號
電話:03-6682785
推薦料理:精緻散壽司

會去這間是因為老公有位挑食的同事,大力推薦這間日本料理,會讓他這樣推崇的店家到底是何方神聖?
聽說假日沒有訂位是很難吃到的,因此當天星期六早早11:00AM就去現場排隊
還好還有位子......但也只有剩下吧檯了.......可見其熱門程度
沒有拍店內擺設,但看起來窗明几淨,且位子都還算寬敞
只不過經過二十分鐘全店就幾乎客滿....真的很誇張
不囉嗦直接進入食記心得

招待的小菜:白菜煮豆腐皮
滋味普普通通,但反正是免費的,作用就是填補正式餐點上來前的時間
等上菜真的等了頗久....灌了不少茶水


大蒜蛤蠣湯
很簡單的一道湯,蛤蠣、大蒜、還有海帶(?)
食材原味合而唯一,是一道簡單經典的湯品
而且他們用的大蒜品質很好,蒜瓣大顆而且燉煮之後口感綿軟
後來自己在家煮大蒜雞湯,發現要用大粒蒜頭煮滾之後放悶燒鍋悶一兩小時也會有相同成果(離題)



炙燒比目魚鰭邊(左)以及穴子魚握壽司(右)
比目魚的油脂非常豐富,肉質棉細,炙燒的焦香和魚本身的鮮甜還有微溫的油脂
配上醋飯真可說是壽司中的極品!!
對了,他家的芥末都是現磨的真芥末,吃起來有芥末植物本身的芳香,而且只有很輕微嗆辣
跟化學芥末的嗆辣口感大不相同

穴子魚就比較不會讓人感到驚艷
真要說了話,他們家的壽司尺寸驚人,魚片都是連鎖迴轉壽司店的2~3倍(當然價格也是......)
只是一端上桌就會被他們的大分量震懾!


馬糞海膽軍艦
這菜單上沒有價目,是實價計算,印象中一顆好像快三百元
口感是比一般海膽更濃更綿細,但是好像微微有苦味?
據說海膽還是吃澎湖現開的最好吃了,所以建議大家點普通海膽即可
馬糞海膽還是去澎湖遊玩再大快朵頤一番


銨鏮魚肝軍艦
並不是很讓人印象深刻的一道菜,純粹是想吃吃看深海魚肝跟普通的鱈魚肝有什麼不同
如果不是專業饕客,應該會覺得兩者相差不多??


散壽司來啦!!!
份量極大,建議兩人合分一碗就好
每片魚都是連鎖迴轉壽司一盤生魚片的分量
愛吃生魚片的人一定會喜歡這道散壽司!魚的分量夠而且又比單點生魚片便宜(cp值高才是重點呀!)
服務人員會等你拍完照之後,把蝦頭摘去,塞進飯然後稍微烤過後送回


塞了飯且烤過後的蝦頭
把蝦頭拆了沾點芥末醬油,真是人間美味~



鮭魚起司壽司捲
這道是多點的,本來怕吃不飽,但其實前面幾道兩人吃就已經八分飽了
再加上這道塞進去就差不多全滿了
也不是很驚豔的一道菜,起司沒有想像中香濃
中規中矩的一道囉



甜點:紅豆紫米粥
好像還有另外一種選擇.....但是忘記拍照了
也是中規中矩的一道,但是量很足,很濃很甜

結帳下來印象中一千五左右,兩人吃這樣的分量可以吃到非常飽
如果把鮭魚起司捲取消,應該就是很舒服的八分飽~
魚很新鮮、量很足再加上現磨芥末
除了等餐時間比較久之外無可挑剔,非常推薦假日聚餐!(但要記得訂位!)

回鍋率:100% (存夠錢就會再去^^")



相簿設定
標籤設定
相簿狀態